Menu's

  • Menu

    Markt menu

    3 gangen menu 69 euro.
    Met bijpassende wijnen of alternatieve alcoholvrije dranken 30 euro

    Aperitief, water, koffie of thee &
    bijpassende wijnen of alternatieve alcoholvrije dranken 111 euro

    Markt menu Deluxe

    4 gangen menu 89 euro.
    Met bijpassende wijnen of alternatieve alcoholvrije dranken 40 euro. 

    Degustatie menu **

    6 gangen menu 109 euro.
    Met bijpassende wijnen of alternatieve alcoholvrije dranken 50 euro.

    Gastronomische Menu ***

    7 gangen menu 129 euro.
    Met bijpassende wijnen of alternatieve alcoholvrije dranken 60 euro.

    Met aperitief, koffie en water 179 euro.
    en bijpassende wijnen of alternatieve alcoholvrije dranken 209 euro.

     

     

    Wij nodigen u graag uit om in een verfijnde en gezellige sfeer te komen genieten van onze keuken.

    Marktmenu
    Beschikbaar op donderdag-, vrijdag- en zaterdagmiddag.

    Marktmenu Deluxe
    Beschikbaar op donderdag-, vrijdag-, zaterdagmiddag en zondag.

    Degustatie- en Gastronomisch menu
    Deze menu’s zijn beschikbaar voor het diner van donderdag tot en met zondag, evenals voor de lunch op zaterdag- en zondagmiddag.

    Om u optimaal te laten genieten, vragen wij vriendelijk uw bestelling te plaatsen vóór 13:00 uur voor de lunch en vóór 20:00 uur voor het diner.
    Na afloop bent u uiteraard welkom om nog even te blijven napraten en genieten.

    Onze sluitingstijden zijn 16:30 uur in de namiddag en 00:00 uur ’s nachts.

    Wij danken u hartelijk voor uw begrip en kijken ernaar uit u binnenkort te mogen verwelkomen.

  • Voorbeeld menu

    Rode biet met mierikswortel
    Gerookte Ricotta met perzik

    HUIS HAPJE - Gerookte forel met bloemkool en pickles.

    Zeeuwse oester met rabarber
    Beignet met kimchi & cheddar

    °°°

    Dutch yellowtail Kingfish
    koolrabi · dille·
    duindoornbes

    °°°

    Venkel **
    gekonfijt in karnemelk
    ragout van kreeft ·
    chorizo

    °°°

    Sint Jacobsvruchten uit Dieppe *
    Pittige Brusselse spruiten
    mousse van aardpeer

    °°°

    Zwarte truffel uit Carpentras ***
    aardappel · sjalot
    botersaus van truffels

    °°°

    Kabeljauw
    Broccoli  ·
    jus van garnaal & pinda

    OF

    Hertenkalf ‘Harlekijn’    
    Pepersaus · passievrucht

    OF

    Kip Dumas
    Vol au vent · morieljes
    · kalfszwezerik

    °°°

    Voor de liefhebber:

    Kaasassortiment van kaasmeester Van Tricht 18 euro
    Vervang uw nagerecht door kaas 10 euro
    °°°

    Pistache ‘Dubai’   
    kweepeer · veenbes · Cheesecake

    °°°

    Citrus  
    saffraan - amandel

  • Intoleranties

    Om de optimale smaakbeleving te waarderen, vragen wij u zo min mogelijk veranderingen aan te brengen en uitsluitend ernstige intoleranties aan ons te melden.

    Pescotarische wensen vernemen wij graag op voorhand, zodat wij een passend menu voor u kunnen samenstellen. Wij bieden geen vegetarische of veganistische keuken aan.

    Wij doen ons uiterste best om aan uw wensen te voldoen, maar kunnen niet garanderen dat er geen sporen of resten aanwezig zullen zijn. Zware allergieën zijn soms zo ernstig dat wij hier geen toezegging in kunnen of durven doen.