Menu's

  • Voorbeeld menu

    Wortel met Bulgur
    Parijse champignon met ganzenlever

    Mango met avocado & tomaat
    Forel met bloemkool  en pickles
    Zeeuwse oester met rabarber

    °°°

    Dutch Yellowtail Kingfish
    salade van radicchio - geroosterde amandel
    Gazpacho van citrus en basilicum

    °°°

    Sint jakobsvruchten uit Dieppe ** 
    Creme van knolselder & sesam - radijs
    Tom Kha kai

    °°°

    Extra gerecht
    Caspian Tradition Kaviaar “Royal Select” 10 gram
    met aardpeer & avocado
    Suppl. 34 euro

    °°°

    Roodbaars *
    spruiten & mousseline van groene curry

    °°°

    Duif uit Anjou
    Witloof - pastinaak
    Jus van casis

    OF

    Skrei
    Wortel en mosterdzaad
    Jus van saffraan
    Suppl. 9 euro

    °°°

    Zwarte truffel uit Carpentras *** 
    Rundswang & schorseneren

    °°°
    Om deze ontspanning te verlengen:
    kaas assortiment van kaasmeester Van Tricht 15 euro
    Wenst u 1 nagerecht te vervangen door kaas 8 euro
    Wenst u 2 nagerechten te vervangen door kaas 6 euro

    °°°

    Peer
    Peperkoek & karamel

    °°°

    Veenbes   **
    pistache & groene thee

     

    *  Op zaterdagavond wordt enkel het 6 - 7 gangen menu of ALL in geserveerd.
    *  Om u rustig te laten genieten van ons 6 & 7 gangen menu kunt u deze ten laatste bestellen lunch 13:00 en diner 20:00.
    Na de lunch of het diner kunt u nog even nagenieten, maar om u als gast elke dag met veel enthousiasme te kunnen ontvangen gen bedienen vragen wij u onze sluitingsuren te respecteren,
    in de namiddag tot 16u00 en ‘s nachts tot 00u00.
  • Marktmenu

    Onze marktmenu's worden samengesteld
    volgens het aanvoer van onze locale leveranciers & dit volgens het jaargetij

    Markt menu

    3 gangen menu 64 euro
    Met aperitief, koffie en water 89 euro.
    en bijpassende wijnen of sappen 99 euro.

    Markt menu Deluxe

    4 gangen menu 85 euro
    Met bijpassende wijnen 39 euro - Met bijpassende sappen 30 euro

    Niet op zaterdagavond, zondagmiddag
    en feestdagen, tenzij anders afgesproken met Marieke.

  • Menu

    Degustatie menu

    6 gangen menu 109 euro
    Met bijpassende wijnen 49 euro - Met bijpassende sappen en 1 glas wijn 40 euro.

    Gastronomische menu

    7 gangen menu 129 euro
    Met bijpassende wijnen 59 euro - Met bijpassende sappen en 1 glas wijn 49 euro.

    Met aperitief, koffie en water 164 euro.
    en bijpassende wijnen of sappen 209 euro.

  • OPEN speciale data

    Valentijn woensdag 14 februari 2024

    Pasen zondag 31 maart 2024

    Pinksteren zondag 19 mei 2024

     

  • Moederdag 12 mei 2024

     

    Voor alle mama's maakt ons keukenteam een heerlijk menu
    met alle hoogtepunten uit dit seizoen

    Geniet van ons menu alles inbegrepen,
    starten met Champagne eindigen met koffie/thee.

    en een attentie voor elke mama!

    198 euro/ persoon. 

     

    Op 12 mei 2024 serveren wij enkel onze moederdagmenu.

     

     

  • Dining With the Stars

    4 gangen menu

    64 euro

    Met bijpassende wijnen 26 euro - Met bijpassende sappen 24 euro

    Hapjes - Yellow tail - Duif of Skrei - Ile Flottante

    5 gangen menu  *

    75 euro

    Met bijpassende wijnen 39 euro - Met bijpassende sappen 35 euro

    Hapjes - Yellow tail - Sint jacobsvruchten - Duif of Skrei - Ile Flottante

    6 gangen menu **

    86 euro

    Met bijpassende wijnen 39 euro - Met bijpassende sappen 35 euro

    Hapjes - Yellow tail - Sint jacobsvruchten - Duif of Skrei - Peer of Kaas - Ile Flottante

     

    kaas assortiment van de chariot

    van kaasmeester Van Tricht

    Extra bord kaas  15 euro
    Kaas ter vervanging van het nagerecht 7 euro

    Volledige menu vindt u terug op voorbeeldmenu
    1 maart 2024 - 31 maart 2024