Menu's

  • menu ALL IN

    Grand cru Champagne & verfijnde hapjes
    6 gangen menu met wijnselectie & water
    Koffie/thee met zoetigheden 

    All-in prijs van 189 Euro per persoon.
    zonder de wijnselectie 135 Euro per persoon.

    Maak gerust uw keuze uit onze uitgelezen wijnkaart!

     

  • Schatteman menu

    Voorbeeldmenu.

    Rode biet met verse kaas
    Gegaarde oester met venkel
    Gerookte forel met pickles
    Parmezaan

    °°°

    Makreel
    rode biet
    jus van citrus

    °°°

    Spruitjes & avocado *
    Noordzee Sepia

    °°°

    Ragout van kreeft ***
    brocoli

    °°°

    Duif uit Anjou
    oesterzwam & knolselder

    OF

    Zeetong “Veronique”
    Druiven, zeekraal selder
    Suppl. 8 euro.

    °°°
    Om deze ontspanning te verlengen
    kaas assortiment van kaasmeester Van Tricht 15 euro
    Wenst u het nagerecht te vervangen door kaas 8 euro
    °°°

    Baba au Rhum
    yuzu en chocolade truffels

    °°°

    Peer en peperkoek **

    Extra gerecht
    Zwarte Truffel uit Carpentras met rundswangen en schorseneren. 25 euro.

    4- gangen menu € 85 p.p.  & wijnselectie + € 40
    * 5-gangen menu € 91 p.p & wijnselectie + € 40
    ** 6-gangen menu € 109 p.p & wijnselectie + € 50 

    all-in 6 gangen € 189 p.p.

    *  Op zaterdagavond wordt enkel het 6 - 7 gangen menu of ALL in geserveerd.
    *  Om u rustig te laten genieten van ons 6 & 7 gangen menu kunt u deze ten laatste bestellen lunch 13:00 en diner 20:00.
    Na de lunch of het diner kunt u nog even nagenieten, maar om u als gast elke dag met veel enthousiasme te kunnen ontvangen gen bedienen vragen wij u onze sluitingsuren te respecteren,
    in de namiddag tot 16u30 en ‘s nachts tot 00u00.
  • Marktmenu
    3 gangen menu € 64 (variabel naargelang de seizoenen)   
    aperitief, koffie/thee met versnapering, water 89 euro
    en bijpassende wijnen 99 euro.

    Niet op zaterdagavond, zondagmiddag
    en feestdagen, tenzij anders afgesproken met Marieke.