Menu's

  • 8 jaar Schatteman

    2020 = 8 jaar Schatteman
    met onze exclusieve jaarlijkse traditie menu 

    4 gangen menu alles inbegrepen

    • Champagne met hapjes
    • Voorgerecht
    • tussengerecht
    • hoofdgerecht
    • 2 nagerechten
    • 3 soorten Bijpassende wijnen, water
    • afronden met koffie/thee omringd door zoetigheden

    Dit voor 99 euro in de plaats van 125 euro

    Voorwaarden
    actie vanaf 8 januari 2020 tot 13 februari 2020

  • menu ALL IN

    Grand cru Champagne & verfijnde hapjes
    6 gangen menu met wijnselectie & water
    Koffie/thee met zoetigheden 

    All-in prijs van 159 Euro per persoon.
    zonder de wijnselectie 119 Euro per persoon.

    Maak gerust uw keuze uit onze uitgelezen wijnkaart!
     

  • Schatteman menu

    Verse gemarineerde makreel
    varianten van de bieten, verse kaas
    gazpacho van citrus & olie van wilde selder
    --- 
    Sint-Jacobsvruchten 
    druiven, amandelen, gekonfijte bloemkool
    saus op basis van verjus
    --- 
    Skrei
    rapen, spruiten & zeekraal
    dashi botersaus
    --- 
    Duif uit Anjou 
    peer, witloof & knolselder
    Jus van kardemom
    --- 
    Zwarte truffel uit Carpentras 
    krokant van ajuin en ossenstaart
    (enkel in de 6 gangen of ALL IN)
    --- 
    huisgemaakte chocoladetruffels
    baba au rhum & banaan
    “Omelette Siberienne” 
    mandarijn, passievrucht en hazelnoot

    4- gangen menu € 69 p.p.  & wijnselectie + € 35
    5-gangen menu € 79 p.p & wijnselectie +€ 41
    6-gangen menu € 89 p.p & wijnselectie + € 47
    all-in 6 gangen € 159 p.p.

  • Marktmenu

    3 gangen menu  (variabel naargelang seizoenen) € 45  & wijnselectie € 22
    ALL IN aperitief & hapjes, 3 gangen menu, wijnen & water,
    koffie met versnapering € 75

    Niet op zaterdagavond, zondagmiddag
    en feestdagen

  • Valentijn

    Voor de perfecte Valentijnsdag,
    hebben we een magische eetervaring gecreëerd om te vieren met je geliefde.

    Reserveer & laat ons team voor de rest zorgen 
    14 februari en 15 februari serveren wij enkel onze Valentijnsmenu

    • 5 gangen alles inbegrepen 140 euro
    • 6 gangen alles inbegrepen 159 euro