Menu's

  • menu ALL IN

    Grand cru Champagne & verfijnde hapjes
    6 gangen menu met wijnselectie & water
    Koffie/thee met zoetigheden 

    All-in prijs van 170 Euro per persoon.
    zonder de wijnselectie 129 Euro per persoon.

    Maak gerust uw keuze uit onze uitgelezen wijnkaart!

     

  • Schatteman menu

    Welkoms teasers

    °°°

    Jonge Haring
    pompelmoes & rammenas
    Jus van bloemkool

    °°°

    Noorse gemarineerde heilbot  
    Hart van artisjok, groene tomaat
    Botersaus met gefermenteerde pepers & citrus

     

    °°°

    Ragout van **                             —-               Noordzeekrab**
    Bouchot mosselen                                        Terrine van Ganzenlever,
    Chorizo & gekonfijte venkel                          gele biet & meloen
                                                                          Suppl. 7 euro

    °°°

    Rund   “Maas Rijn IJssel vee”      —-             Pladijs
    Courgette & zwarte look                                Bouillabaisse - gebakken sla
    Mousseline van aubergine                            Suppl. 6 euro

    °°°

    Om deze ontspanning te verlengen ?
    kaas assortiment 15 euro
    Wenst u het nagerecht te vervangen door kaas 8 euro.

     

    °°°

    Gegaarde perzik
    basilicum & lavendel

    °°°

    Framboos *
    lychee - gepofte rijst

     

    4- gangen menu € 75 p.p.  & wijnselectie + € 39
    * 5-gangen menu € 85 p.p & wijnselectie + € 45 
    ** 6-gangen menu € 95 p.p & wijnselectie + € 51 
    all-in 6 gangen € 170 p.p.

    *  Op zaterdagavond wordt enkel het 5 - 6 gangen menu of ALL in geserveerd.
    *  Om u rustig te laten genieten van ons 6 gangen menu kunt u deze ten laatste bestellen lunch 13:00 en diner 20:00.
    Na de lunch of het diner kunt u nog even nagenieten, maar om u als gast elke dag met veel enthousiasme te kunnen ontvangen gen bedienen vragen wij u onze sluitingsuren te respecteren,
    in de namiddag tot 16u30 en ‘s nachts tot 00u00.
  • Marktmenu

    3 gangen menu € 55 (variabel naargelang seizoenen)   
    & wijnselectie € 25
     

    ALL IN aperitief & hapjes, voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, wijnen of sappen & water,
    koffie met versnapering € 85
    Menu enkel geldig voor het ganse gezelschap

    Niet op zaterdagavond, zondagmiddag
    en feestdagen